Forscher der University of London: „Essen Sie mindestens 7 Portionen Obst und Gemüse am Tag!“
WHO (Weltgesundheitsorganisation): Diese empfohlenen Mengen sollten verdoppelt werden
Quelle: Cookie-Neuigkeiten, 1. April 2014.
Die Ergebnisse einer 12-jährigen Studie des University College London (UCL) mit 65.000 Einwohnern des Vereinigten Königreichs im Jahr 2001 wurden berichtet Telegraph.
Wissenschaftler haben herausgefunden, dass Menschen, die mindestens 7 Portionen Obst und Gemüse pro Tag essen, ein um 42% geringeres Risiko eines vorzeitigen Todes haben als Menschen, die weniger als eine Mahlzeit pro Tag zu sich nehmen.
Darüber hinaus wurde die Sterblichkeit um die folgenden Prozentsätze gesenkt: Bei denjenigen, die 5 bis 7 Portionen Obst und Gemüse pro Tag aßen, sank sie um 36%, bei denjenigen, die 3 bis 5 Portionen aßen, um 29% und nur um 14% weniger für diejenigen, die 1 bis 3 Mahlzeiten am Tag zu sich nahmen.
Menschen, die mindestens 7 Mahlzeiten am Tag zu sich nahmen, hatten eine um 25% verringerte Sterblichkeitsrate bei Krebserkrankungen und eine um 31% verringerte Sterblichkeitsrate bei Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Experten sagen: „Je mehr Obst und Gemüse man isst, desto wirksamer ist die Vorbeugung“ und fügen hinzu: „Sieben Mahlzeiten reichen nicht, optimal ist es, wenn man zehn Mahlzeiten am Tag isst.“ Die WHO-Empfehlung von 5 Mahlzeiten pro Tag sollte mindestens verdoppelt werden.
DR. Oyinlola Oyebode, die die Studie leitete, empfiehlt, mehr Obst und Gemüse zu essen, unabhängig davon, wie viel man bisher gegessen hat. Aus den Ergebnissen geht hervor, dass der verstärkte Einsatz von Obst und Gemüse die Unterstützung der Regierung erfordern würde. „Für viele in der Gesellschaft wäre es eine echte Herausforderung, sieben Mal am Tag die Botschaft über Obst und Gemüse zu verbreiten“, sagte Dr. Naveed Sattar von der Universität Glasgow. „Jede solche Änderung muss durch direkte staatliche Maßnahmen unterstützt werden, um das Angebot zu ändern und zu verbessern und die Verfügbarkeit gesünderer Lebensmittel (in diesem Fall Obst und Gemüse) zu ermöglichen, vielleicht legal: Steuern auf Süßigkeiten.“
Eine weitere interessante Tatsache, die die erwähnte Studie hervorbringt: Gemüse ist gesünder als Obst. Gemüse reduzierte die Sterblichkeit um 16% pro Mahlzeit und Obst nur um 4%. Der Verzehr von gefrorenem und konserviertem Obst erhöhte die Sterblichkeit um 17% – der Grund ist der dort enthaltene Zucker. Fruchtsäfte haben kaum Auswirkungen auf die Gesundheit. Die Forscher unterstützten die australische Empfehlung: 2 + 5, da Australien 2 Portionen Obst plus 5 Portionen Gemüse pro Tag empfiehlt. Die Studie wurde in der Fachzeitschrift veröffentlicht Zeitschrift für Epidemiologie und Gemeinschaftsgesundheit.
(Berichterstatter: Kyeong Hwan Maeng)
“Um den Verzehr von 10 täglichen Portionen Obst und Gemüse zu erleichtern, verwenden Sie Säfte!“
Wenn Sie diese 10 Mahlzeiten möchten, können Sie diese während der 3 Hauptmahlzeiten zu sich nehmen (zum Frühstück verschiedene Früchte mit verschiedenen Nüssen, Samen und Getreide (kann auch gemischt werden) ..., zum Mittagessen verschiedene Gemüsesorten mit gekochten Hülsenfrüchten und Getreide). .... Abendessen Obst das gleiche wie zum Frühstück.... ).Snacks empfehlen wir nicht, da diese die Verdauungsorgane belasten.
Zusätzlich zu der Tatsache, dass frisch gepresste Säfte nahrhaft sind, helfen Säfte dabei, die empfohlene Tagesmenge zu überschreiten, da sie konzentriert sind und es schwierig ist, 10 Karotten oder 10 Äpfel ... oder anderes Obst und Gemüse zu essen, wenn man sie jedoch auspresst Mit einem Entsafter erhalten Sie einen viel einfacher zu trinkenden Saft. Sie können frisch gepressten Saft 1-2 Stunden vor einer Mahlzeit oder 3-4 Stunden nach einer Mahlzeit trinken.
Die beste Investition für Ihre Gesundheit wäre ein Entsafter (Slow Juicer) zu Hause, mit dem Sie hochwertige frisch gepresste Säfte herstellen können. Wir empfehlen Entsafter von Angel.
