NOVOSTI

Prije nego što ga nastavite konzumirati, pročitajte ovaj tekst: nove studije potvrdile da konzumiranje kravljeg mlijeka i mliječnih proizvoda uzrokuje na desetke bolesti kod djece i odraslih

Nekad su nas u školi učili da je kravlje mlijeko savršena hrana za ljude, da su mliječni proizvodi jedna od četiri osnovne skupine namirnica koje svi trebamo jesti. Ovi proizvodi dobro su ‘usidreni’ kao jedna od glavnih komponenti obroka u našim vrtićima, školama i bolnicama, i praćeni su agresivnim marketinškim sloganima tipa ‘mlijeko jača i treba ga piti što više’ i slikama krava koje sretno pasu na planinskim pašnjacima, koji su lažni i usmjereni samo na povećanje prodaje i profita.

Došlo je vrijeme da unatoč silnom trudu mliječnih lobija otkrijemo pravu istinu o mlijeku i mliječnim proizvodima. A istina je upravo suprotna. Naime, nove studije i dokazi uglednih liječnika i istraživača s prestižnih instituta i agencija dokazuju suprotno, navodeći da konzumiranje kravljeg mlijeka i mliječnih proizvoda uzrokuje na desetke bolesti kod djece i odraslih.

Sad je većina potrošača mlijeka potpuno zbunjena i logično će odgovoriti: “Ali naše su bake odrasle na kravljem mlijeku!” U toj tvrdnji zaboravljaju da mlijeko koje su naše bake pile svako jutro od jedine krave koju su imale i koja je pasla na čistom travnjaku nema veze s industrijskim mlijekom ili mliječnim proizvodima koji se danas masovno proizvode i nude se na policama trgovina, ali i da naše bake nisu imale spoznaje o netoleranciji na kravlje mlijeko, ili nisu imale ni izbora…

Stoga nije loše razmotriti neke od razloga zbog kojih je dobro odustati od konzumiranja mlijeka i pročitati argumente zasnovane na znanstvenim dokazima, o kojima uopće niste razmišljali.

Dakle…
Počnimo od toga da dr. Frank A. Oski, liječnik i autor knjige “Nemojte piti mlijeko!”, ravnatelj Dječje bolnice “Johns Hopkins” i profesor na Medicinskom fakultetu Sveučilišta “Johns Hopkins” tvrdi da je konzumiranje kravljeg mlijeka povezano s anemijom, grčevima i proljevom, da je uzrok raznih oblika alergija, problema s hormonima, akni, depresije i raka. Dr. Oski napominje da petnaest do dvadeset posto djece mlađe od dvije godine pati od anemije nedostatka željeza.

Kravlje mlijeko doprinosi ovom stanju na dva načina: sadrži izuzetno malo željeza; međutim, dijeta s premalo željeza uzrokuje gastrointestinalno krvarenje i probavne probleme, što uzrokuje gubitak plazme i crvenih krvnih zrnaca, uzrokujući anemiju. Sluz stvorena mliječnim proizvodima izaziva astmu, respiratorne probleme, sinusitis i zatvor.

Mnogi drugi znanstvenici također tvrde da mliječni proizvodi jednostavno nisu dobri za ljude. Mlijeko je faktor koji uzrokuje konstipacije, kronični umor, artritis, glavobolju, mišićne grčeve, pretilost, aterosklerozu i srčane probleme. Poznati pedijatar u Washingtonu kaže da bi uklanjanje mliječnih proizvoda iz prehrane najviše pridonijelo ljudskom zdravlju.

Ginekolozi, a među njima i proslavljena dr. Christiane Northrup iz Yarmuta, navodi da mliječni proizvodi uzrokuju neravnotežu hormona, ženske probleme, probleme s težinom i štitnjačom, te probleme s probavom, respiratornim sustavom i viškom sluzi, uzrokujući i slabljenje imunološkog sustava i znatno veću sklonost bolestima.

Istraživanja pokazuju da mliječni proizvodi imaju malu ili nikakvu korist za zdravlje kostiju. Prema analizi objavljenoj u časopisu ‘British Medical Journal’, većina studija ne pokazuje pozitivnu vezu između unosa mlijeka i slomljenih kostiju ili prijeloma. U jednoj su studiji istraživači pratili dijetu, vježbanje i stope lomova kod adolescentica i zaključili da mliječni proizvodi i kalcij ne sprečavaju prijelome. Druga studija s više od 96.000 ljudi otkrila je da što su više mlijeka muškarci konzumirali kao tinejdžeri, to su više lomova kostiju doživjeli kao odrasli.

Redovita konzumacija mliječnih proizvoda povezana je s karcinomom prostate. Mliječni proizvodi su također povezani s povećanim rizikom od karcinoma pluća, raka dojke i raka jajnika kod osoba s netolerancijom na laktozu.

Čovjek je jedino biće koje pije mlijeko nakon što prestane dojiti svoju majku, i to mlijeko druge životinje. Treba znati da se u kemijskom sastavu ljudsko mlijeko jako razlikuje od kravljeg. Sastav ljudskog mlijeka prilagođen je potrebama dojenčeta: u njemu je sve ono što dijete treba za zdrav rast i razvoj, i posve se razlikuje od onoga što treba teletu. A kad ljudi izgube prirodnu potrebu za mlijekom, proizvodnja enzima za metabolizam mlijeka počinje se smanjivati, kao i onih za preradu proteina i laktoze.

Dr. Taylor Wallace napominje da ljudska dojenčad udvostručuju svoju rođenu masu za oko 180 dana i da u ljudskom mlijeku ima pet do sedam posto proteina. Telićima je potrebno samo 45 dana da udvostruče svoju porođajnu težinu, a kravlje mlijeko ima 15 posto proteina. Proteine ​​kravljeg mlijeka je teško ili nemoguće probaviti. Posljedice se očituju u obliku alergija, upala i oslabljenog imunološkog sustava. Simptomi uključuju astmu, začepljen nos, osipe na koži, infekcije pluća, razdražljivost i umor.

Pored razlike u razinama proteina u ove dvije različite vrste mlijeka, postoje i značajne razlike u sastavu tih proteina. Primarni protein u kravljem mlijeku je kazein. Kravlje mlijeko ima 20 puta više kazeina od majčinog mlijeka, pa je protein kravljeg mlijeka težak za apsorpciju i probavu kod ljudi.

Zagovornici mlijeka najviše ističu važnost kalcija u mlijeku, ali dr. William Ellis, s Philadelphia Osteopathic Collegea, objašnjava da ljudi koji piju mlijeko svaki dan imaju najnižu razinu kalcija u krvi. Dodaje i da niska razina kalcija u krvi uzrokuje razdražljivost, glavobolju i grčeve u mišićima.

Jedan od najozbiljnijih problema uzrokovanog nedostatkom kalcija je osteoporoza, od koje pati 25 posto 65-godišnjih žena. Njihove kosti postaju krhke i lomljive. Agresivni oglasi mliječne industrije naglašavaju da će velike količine mlijeka osigurati jake i zdrave kosti, a znanstvenici odgovaraju da iako mlijeko ima puno kalcija, apsorpcija kalcija u tijelu je znatno manja jer većinu minerala tijelo troši kako bi neutraliziralo kiselost, a ne da bi apsorbiralo kalcij. Nepravilna prehrana uzrokuje kiselost tijela (kandide – nadimanje, probleme s probavom…), a da bi je se neutraliziralo, tijelo izvlači minerale iz kostiju jer ih nije dovoljno u prehrani, a rezultat je osteoporoza. Razlog koštanim problemima nije nedostatak kalcija, već drugih vitamina i minerala bez kojih se kalcij ne može uspješno vezati.

Bez silicija, vitamina K, vitamina D, cinka, bora, magnezija i drugih, dovoljna količina kalcija ne može vam pomoći. Također, od većine tableta kalcija više je štete nego koristi. Naše tijelo ne može koristiti ovaj kalcij jer je uglavnom anorganski i umjesto da jača naše kosti, taloži se na njih poput vapnenca. Slično je i s drugim anorganskim spojevima, koji uključuju mnoge sintetske pripravke dobivene u obliku šumećih tableta ili kalcija koji se dodaju mlijeku, sokovima i drugim proizvodima.

Čuvena ”Kineska studija” dr. sc. T. Colina Campbella donosi niz istraživanja koja ukazuju da konzumiranje mliječnih proizvoda može povećati rizik od raka prostate; da Europa i Sjeverna Amerika, u kojima se konzumira najviše kalcija iz mlijeka, bilježe najviše stope kolorektalnog raka; da je dobro dokumentirana sposobnost bjelančevina kravljega mlijeka da pokrenu dijabetes tipa 1 te da zemlje koje troše najviše kravljega mlijeka i mliječnih proizvoda ujedno imaju najviše stope prijeloma i najgore zdravlje kostiju.

Stručnjaci iz Liječničkog odbora za odgovornu medicinu (PCRM) ukazuju na 12-godišnje istraživanje sveučilišta Harvard, u kojem je sudjelovalo 78.000 žena, a koje je pokazalo da su žene koje su pile mlijeko triput dnevno imale češće lomove kostiju od onih koje su ga pile rijetko. I iz istraživanja starijih osoba u australskom gradu Sydneyu iz 1994. godine zaključeno je da je veća konzumacija mliječnih proizvoda bila povezana s povećanim rizikom od lomova. Kalcij je važan za zaštitu kostiju, ali važno ga je i zadržati u kostima. Dok se iz mliječnih proizvoda apsorbira 32 posto kalcija, iz kelja, brokule i prokulice apsorbira se 50 do 60 posto kalcija. Biljna hrana bogata kalcijem sadrži i nutrijente koji su važni u borbi protiv raka.

Nepodnošenje mliječnog šećera laktoze izaziva nadutost, bolove i grčeve u trbuhu, proljev i mučninu. Istraživanja su pokazala da se, kao posljedica konzumiranja mlijeka i mliječnih proizvoda, javljaju i alergije, povećan rizik za kardiovaskularne i cerebrovaskularne bolesti te maligna oboljenja (rak prostate, rektuma i dojke; leukemija…), astma, juvenilni dijabetes, začepljenje sinusa, infekcije uha, otpornost na antibiotike…

Konzumacija mlijeka i mliječnih proizvoda potiče i mnoge bolesti povezane s intenzivnim i nemilosrdnim uzgojem krava u mliječnoj industriji. Većina mliječnih proizvoda koje kupujemo sadržava i alergene, masti, kolesterol, herbicide, pesticide, dioksine, antibiotike, krv, gnoj kao posljedicu upala vimena, bakterije i viruse.

Kravlje mlijeko zaista je “savršena prirodna hrana”, ali za telad a ne za ljude. Stoga je važno odmalena učiti djecu da im za zdrave kosti treba puno kretanja, sunca i kalcija, ali ne i mlijeko. Škole bi trebale poticati djecu da jedu što više povrća iz kojeg će dobiti ne samo kalcij nego i druge korisne tvari, važne za zdrav rast i razvoj. Djeca zaslužuju i informaciju da su zdraviji biljni izvori kalcija, kao što su zeleno lisnato povrće, tofu, mahunarke, sušeno voće, sjemenke, proizvodi od soje i napitci kojima je dodan kalcij.

Izvor:Slobodna dalmacija

Related Posts

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *