Die neueste Harvard-Studie hat gezeigt, dass Peperoni Fettleibigkeit, Krebs und Herzerkrankungen vorbeugen.

Die neueste Harvard-Studie hat gezeigt, dass Peperoni Fettleibigkeit, Krebs und Herzerkrankungen vorbeugen.

 

- Laut einer neuen Studie haben Menschen, die fast jeden Tag scharfes Essen zu sich nehmen, eine um 14% höhere Chance, länger zu leben, als Menschen, die weniger als einmal pro Woche scharfes Essen zu sich nehmen. Auch wer regelmäßig scharfes Essen isst, stirbt seltener an Krebs oder leidet an Herz- und Atemwegserkrankungen als wer selten scharfes Essen isst.

„Das sind die neuesten Ergebnisse“, sagte Lu Qi, außerordentlicher Professor am TH Chan Institute of Nutrition an der Harvard School of Public Health und am Channing Institute of Medicine am Brigham and Women's Hospital und Mitarbeiter der Studie. „Nach unserem Kenntnisstand ist diese Studie die erste Bestätigung eines Zusammenhangs zwischen scharfer Nahrungsaufnahme und Sterblichkeit.“

Wissenschaftler untersuchten Gesundheits- und Ernährungsdaten, die von 487.375 Personen im Alter von 30 bis 79 Jahren zwischen 2004 und 2008 gesammelt wurden. wurden in der chinesischen Kadoorie Biobank registriert. Teilnehmer mit einer Vorgeschichte von Krebs, Herzerkrankungen und Schlaganfall wurden von der Studie ausgeschlossen. Im Zeitraum von 7,2 Jahren gab es bei Männern 11.820 Todesfälle, bei Frauen waren es 8.404.

Die Ergebnisse zeigten, dass die Sterbewahrscheinlichkeit bei Männern und Frauen, die während der Studie regelmäßig scharfes Essen zu sich nahmen, geringer war als bei denen, die es seltener konsumierten. Außerdem war die Wahrscheinlichkeit, an einigen Krankheiten zu sterben, darunter Krebs sowie Herz- und Atemwegserkrankungen, geringer. Der Zusammenhang wurde nach Berücksichtigung anderer bekannter oder potenzieller Risikofaktoren beobachtet und war bei Nichttrinkern stärker als bei Trinkern.

Laut einer an chinesischen Befragten durchgeführten Studie waren frische und getrocknete Chilischoten die am häufigsten verwendeten Gewürze. Frühere Studien haben gezeigt, dass Capsaicin und andere bioaktive Inhaltsstoffe von Chilischoten im Kampf gegen Fettleibigkeit zusammenarbeiten, Antioxidantien sind und entzündungshemmende und krebsbekämpfende Eigenschaften haben.

Diese Studie wird durch Zuschüsse (81390541, 81390544) der National Natural Science Foundation der Republik China unterstützt; ein Zuschuss (2011BAI09B01, 2012-14) aus dem National Key Technologies Research and Development Program im 12. Fünfjahresplan, Ministerium für Wissenschaft und Technologie Chinas; durch ein Stipendium (088.158/Z/09/Z) des Wellcome Trust in Großbritannien; und ein Stipendium der Kadoorie Charitable Foundation in Hongkong. Qi wird von den National Institutes of Health Support des National Heart, Lung, and Blood Institute (HL071981, HL034594, HL126024), dem National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases (DK091718, DK100383, DK078616) und dem Boston Obesity Research unterstützt Center, (DK46200) und Binational Science Foundation Grant, USA-Israel 2011036. Qi ist außerdem Empfänger eines Scientist Development Award der American Heart Association (0730094N).

„Verzehr scharfer Lebensmittel sowie Gesamt- und ursachenspezifische Mortalität: eine Studie, die auf einer bevölkerungsbasierten Kohortenstudie basiert“, Jun LV, Lu Qi, Canqing Yu, Ling Yang Yu Guo, Yiping Chen, Dianjianyi Sun, Jianwei Du, Pengfei Ge, Zhenzhu Tang, Wei Hou, Yanjie Li, Junshi Chen, Zhengming Chen, Liming Li, BMJ, online veröffentlicht am 4. August 2015, DOI: 10.1136 / bmj.h4932

EIN WENIG MEHR ÜBER HEISSE PFEFFER

Cayenne-Chili-Pfeffer war Gegenstand der Forschung vieler Phytotherapeuten Dr. Christopher ... Sie alle waren von den medizinischen Eigenschaften dieser Pfeffersorte begeistert.

Dank Cayennepfeffer hat der amerikanische Kräuterheilkundler Dr. Christopher in seiner 35-jährigen Karriere noch nie einen Patienten verloren, der einen Herzinfarkt erlitten hat. Für Patienten, die noch bei Bewusstsein waren, verwendete er eine Tasse Cayennepfeffer-Tee (einen Teelöffel auf eine Tasse Wasser). Nach einer Minute waren sie am Leben und in Sicherheit. Was diese Behauptungen noch relevanter macht, ist die Tatsache, dass diese Ärzte aus persönlicher Erfahrung sprechen und nicht aus Studien, die in einer kontrollierten Umgebung durchgeführt wurden.

Es gibt mehrere Möglichkeiten zur Selbsthilfe mit Cayennepfeffer, einige davon sind besonders effektiv. Das Wichtigste ist, dass Cayennepfeffer vorhanden ist mindestens 100.000 Scoville-Einheit auf der Skala zur Messung der Schärfe (Scoville Heat Units-SHU). Beispiele für solche scharfen Sorten sind: Trinidad Moruga Scorpion, Naga Viper, Naga Bhut Jolokia, Habanero, African Bird, Thai Chi, Jamaican Hot Pepper, Jalapeno, Scotch Bonet.

Wenn Sie eine solche Chilischote in der Nähe haben, sollten Sie dem Patienten eine Mischung aus einem kleinen Teelöffel Cayennepfeffer und einem Glas Wasser zu trinken geben, natürlich muss der Patient bei Bewusstsein sein und atmen.

Eine einfachere Variante besteht darin, immer ein kleines Fläschchen Peperoni-Tinktur dabei zu haben. Falls die Person bewusstlos ist, kann die Formel helfen. Geben Sie der Person 5-10 Tropfen Tinktur direkt unter die Zunge. Und das wiederholen Sie alle 5 Minuten.

Das beste Rezept für Cayennepfeffer-Tinktur

Die Tinktur nach folgendem Rezept ist die beste Tinktur für den Herzinfarkt-Notfall. Bitte beachten: Verwenden Sie keine scharfe Paprika, sondern Cayennepfeffer, die bekannteste Chilisorte, die vor allem in Indien und Südamerika angebaut wird. Chili ist eine buschige tropische Pflanze, die sich von Paprika dadurch unterscheidet, dass es sich um eine mehrjährige Pflanze handelt. Gemahlene Chilis sind zwanzigmal schärfer als normale Paprika, da sie viel mehr des pfeffrigen Alkaloids Capsaicin enthalten. Die Schärfe von Chilis ist umgekehrt proportional zur Größe der Früchte, sodass die kleinsten Früchte am schärfsten sind. Holen Sie sich die oben beschriebenen Typen.

Komposition:

• Cayennepfeffer-Pulver
• Ein paar frische Cayennepfeffer (wenn Sie keine haben, können Sie einfach Pulver verwenden)
• 50 % Alkohol (manche verwenden Wodka oder Apfelessig, wenn Sie keinen Alkohol möchten)
• 1-Liter-Flasche
• Handschuhe

Vorbereitung:

Ziehen Sie Handschuhe an (wegen der Schärfe des Chilis).
Füllen Sie ein Viertel eines 1-Liter-Glases mit Cayennepfefferpulver.
Mischen Sie nebenbei ein paar ganze frische Paprikaschoten mit ausreichend Alkohol, um eine soßenartige Mischung zu erhalten.
Fügen Sie diese Mischung zum ersten hinzu, sodass sie ¾ des Glases füllt.

Füllen Sie dann das Glas vollständig mit Alkohol und verschließen Sie es. Schütteln Sie es tagsüber so oft wie möglich.
Lassen Sie die Tinktur zwei Wochen lang unter täglichem Schütteln stehen und seihen Sie sie dann durch ein Käsetuch in eine dunkle Flasche ab. Wenn Sie eine besonders starke Tinktur wünschen, sieben Sie sie nach 3 Monaten ab. Verschließen Sie die Flasche gut und stellen Sie sie an einen dunklen und trockenen Ort. Hält unbegrenzt.

Dosierung

Wenn die Person, die einen Herzinfarkt (Angina pectoris) oder einen Schlaganfall erlitten hat, bei Bewusstsein ist, geben Sie ihr 5-10 Tropfen Tinktur. Wiederholen Sie die Dosis alle 5 Minuten. Wiederholen Sie die Behandlung so lange, bis die gewünschte Verbesserung eintritt. Wenn die Person bewusstlos ist, tropfen Sie 1-3 Tropfen unter die Zunge und beginnen Sie mit der Wiederbelebung. Wiederholen Sie die Dosierung nach 5 Minuten. Alle 5 Minuten wiederholen, bis die gewünschte Verbesserung erreicht ist.Suchen Sie unbedingt ärztliche Hilfe auf.

Andere verwenden Cayennepfeffer

Auch bei anderen Beschwerden kann Cayennepfeffer hilfreich sein. Es hat antimykotische Eigenschaften und verhindert das Auftreten der Pilzerreger Phomopsis und Colletotrichum. Es ist für seine verdauungsfördernde Wirkung bekannt, da es die Produktion von Magensäften anregt und außerdem Blähungen im Darm lindert und reduziert.
Das Gleiche betont Darija Vranešić Bender, klinische Ernährungsberaterin am KBC Zagreb, die für Hina darauf hinwies, dass scharfe Paprika oder Chilis zwar weit verbreitet sind, aber bei Dyspepsie (Schmerz- oder Unwohlsein im oberen Teil der Brust) nicht empfohlen werden die Bauchhöhle), Untersuchungen zeigen etwas anderes. „Der Wirkstoff aus Peperoni – Capsaicin – hat eine schützende Wirkung auf die Magenschleimhaut. Es scheint, dass Capsaicin die Magensäuresekretion nicht stimuliert, sondern eher hemmt und die Durchblutung der Magenschleimhaut anregt“, sagte sie.

Trotzdem, Vranešić Bender betont, dass eine akute Exposition gegenüber höheren Konzentrationen von Capsaicin und Chili bei dyspeptischen Patienten Bauchschmerzen und Brennen verschlimmern kann.

Andererseits, so betont er, reduziere die chronische Einnahme von natürlichem Chili Gastritis und Refluxkrankheiten, und epidemiologische Studien zeigen dasselbe, da die Häufigkeit von Magengeschwüren in Bevölkerungsgruppen, die größere Mengen Chili konsumieren, deutlich geringer sei.
Es hat auch bestimmte krebshemmende Wirkungen und wird insbesondere Lungenkrebspatienten und Rauchern empfohlen. Es wird angenommen, dass Capsaicin aus Cayennepfeffer dazu beiträgt, die Entwicklung von durch Tabak verursachten Tumoren zu verhindern, und ähnliche Ergebnisse wurden bei Leberkrebs berichtet. Es ist auch nützlich bei Magenproblemen, Grippesymptomen, Migräne, Allergien, Rötungen, Fettleibigkeit, Zahnschmerzen und Arthritis. Vranešić Bender erklärt, dass Capsaicin eine heilende Wirkung hat, da es als Antiseptikum wirkt und im Verdauungssystem die Entwicklung von Fäulnisbakterien verhindert und die Nahrungsverdauung verbessert, indem es die Darmschleimhaut reizt.

Capsaicin, betont Vranešić Bender, wird in zahlreichen Bereichen erforscht und ist es auch Sie hoffen auf eine Anwendung bei Arthritis und Übergewicht, und die neueste Forschung hat Capsaicin mit einer geringeren Sterblichkeit und Langlebigkeit in Verbindung gebracht.

Als Beispiel nannte sie eine vor einigen Jahren in der Fachzeitschrift „Physiology & Behavior“ veröffentlichte Studie, in der die Wirkung von einem Gramm getrockneter und gemahlener Peperoni untersucht wurde. Die Ergebnisse zeigten, dass der Verzehr von Peperoni die Körpertemperatur und damit den Energieverbrauch erhöhe. Darüber hinaus wurde festgestellt, dass der Verzehr von rotem Pfeffer das Hungergefühl und das Verlangen nach extrem fettigen, salzigen und süßen Speisen verringert, allerdings nur bei Menschen, die nicht die Gewohnheit haben, roten Pfeffer zu konsumieren.

Nährwert von Cayennepfeffer

Wissenschaftler haben das Vorhandensein von 26 Arten von Nährstoffen in Cayennepfeffer bestätigt. Zu den wichtigsten darin enthaltenen Mineralien zählen Kalzium, Zink, Selen und Magnesium. Neben Mineralien ist Cayennepfeffer auch reich an Vitamin C und A.
Cayennepfeffer ist eines der stärksten Naturgewürze, das Wunder für das Herz bewirken kann.
Wenn Sie selbst oder jemand in Ihrem Haushalt herzkrank sind, halten Sie diese lebensrettende Tinktur immer bereit.