Bärlauch, wissenschaftlich bekannt als Bärlauch, Bärlauch, Laubknoblauch, Bärlauch, Bärlauch, Zigeunerzwiebel, Schweinelauch und Wildlauch, ist ein wilder Verwandter des Schnittlauchs. Sie gehört zur großen Familie der Amaryllidaceae, die weltweit durch 59 Gattungen und über 850 Arten vertreten ist. Als Mitglied der Gattung Allium ist Bärlauch eng mit Pflanzen wie Zwiebeln (Allium cepa), Knoblauch (Allium sativum), Lauch (Allium ampeloprasum) und Schnittlauch (Allium schoenoprasum) verwandt. Sein botanischer Name, Allium ursinum, kommt vom lateinischen Wort ursus, was Bär bedeutet. Er wird Bärlauch genannt, weil er ein echter Frühlingsgenuss für Bären ist, die gerade aus dem Winterschlaf erwacht sind. Die Pflanze ist in feuchten, schattigen Wäldern in Europa und Nordasien beheimatet. Bärlauch ist eine attraktive Staude, die im Frühling blüht und sowohl zu Zier- als auch zu kulinarischen Zwecken angebaut werden kann.
Geschichte
Bärlauch (Bärlauch) hat eine sehr lange Anwendungsgeschichte. Der griechische Botaniker Pedanius Dioskurides aus dem 1. Jahrhundert erwähnte dies in seiner fünfbändigen Kräuterenzyklopädie und beschrieb seine Wirksamkeit bei der Reinigung und Entgiftung des Körpers. Im Mittelalter klassifizierte König Karl der Große des heutigen Frankreichs die Pflanze in seinem Capitulare de Villis imperialibis, einem Leitfaden, der die medizinischen Eigenschaften gewöhnlicher Kräuter hervorhob. 1992 erklärte die Gesellschaft zum Schutz und zur Erforschung der europäischen Flora den Bärlauch zur Pflanze des Jahres. Obwohl Bärlauch leicht von seinen lukrativeren Verwandten in den Schatten gestellt wird, hat er immer noch die gleichen wunderbaren gesundheitlichen Vorteile, die ihm ursprünglich seinen begehrten Titel einbrachten. Heutzutage findet man es in mehreren Teilen der Welt wegen seiner wunderbaren gesundheitsfördernden Wirkung und seiner erstaunlichen Ergänzung zu verschiedenen Küchen.
Gesundheitliche Vorteile von Bärlauch
Aus medizinischer Sicht hat Bärlauch mehrere hervorragende Verwendungsmöglichkeiten, unter anderem bei Bluthochdruck, hohem Cholesterinspiegel, Magenbeschwerden und chronischen Krankheiten. Dieser Knoblauch kann innerlich oder äußerlich als Kräuterergänzung verwendet oder zu Umschlägen und anderen Hausmitteln hinzugefügt werden. Nachfolgend sind einige der bekannten gesundheitlichen Vorteile aufgeführt, die die Verwendung von Bärlauch im Alltag mit sich bringt.
1. Die Wirkstoffe des Bärlauchs haben die Fähigkeit, die Aktivität freier Radikale zu neutralisieren, bevor diese in verschiedenen Teilen des Körpers zu Zellmutationen und oxidativem Stress führen. Dies kann dazu beitragen, das Risiko für Krebs und andere chronische Krankheiten wie Herzerkrankungen oder Arthritis zu verringern.
2.Knoblauch hat bekanntermaßen eine beruhigende Wirkung bei Bluthochdruck, wodurch das Risiko für Arteriosklerose, Herzinfarkt und Schlaganfall verringert werden kann. Darüber hinaus kann Bärlauch den Gesamtcholesterinspiegel senken und so Ihr Herz auch im Alter fit halten.
3.Die in dieser wilden Knoblauchform enthaltenen antibakteriellen und antimykotischen Verbindungen können dazu beitragen, die Bakterienflora in Ihrem Darm wieder ins Gleichgewicht zu bringen, was Entzündungen, Blähungen, Krämpfe, Verstopfung und andere Magenprobleme, die Sie möglicherweise haben, lindert.
4.Es wurde bereits nachgewiesen, dass Knoblauch eine starke antibakterielle Wirkung hat. Aber der Effekt ist, dass man die frischen, rauen Blätter stark spürt. Bärlauch hilft, das Magen-Darm-System von Mikroben und Bakterien zu reinigen.
5.Aufgrund des Vorhandenseins einiger wichtiger Mineralien werden junge Bärlauchblätter für Menschen empfohlen, die unter hohem Cholesterin- und Triglyceridspiegel im Blut sowie hohem Blutdruck leiden. Diese Pflanze hat eine wohltuende Wirkung auf die Arterien und kann auch Arteriosklerose vorbeugen.
6.Der Verzehr frischer Wildzwiebeln wirkt sich positiv auf Darmparasiten aus. Es beugt Darmreizungen vor und schützt den Körper vor Erkältungen und Grippe. Kann beim Codieren helfen Bronchitis, weil es die Atemwege reinigt, das Atmen erleichtert und Husten lindert.
7.Bärlauch in Form eines Bades ist ideal für alle, die unter problematischer Haut, entzündlichen Prozessen auf der Haut, Hautreizungen, Ekzemen und Dermatitis leiden.
8.Der Einsatz von Bärlauch wirkt sich positiv auf Parasiten im Verdauungstrakt aus. Es schützt den Verdauungstrakt vor Problemen wie Geschwüren und schützt Lebewesen vor Erkältungen und Grippe.
9. Regenerativ Die Eigenschaften des Bärlauchs eignen sich außerdem hervorragend zur Reinigung des Körpers von Giften. Genauer gesagt reinigt Bärlauch Leber, Nieren, innere Organe und die Nervenblase.
10.Müdigkeit im Wechsel der Jahreszeiten stört viele Menschen. Oft liegt es an einem Mangel an bestimmten Vitaminen – Kalzium, Kalium, Eisen usw. Müdigkeit lässt sich mit Hilfe von Bärlauch sehr gut und schnell überwinden. Die Pflanze selbst verfügt über diese und viele weitere wichtige Vitamine und Mineralstoffe.
VORSICHT: Wenn Sie Bärenzwiebeln pflücken, achten Sie darauf, kein ähnliches Blatt der Mrazovac-Pflanze zu pflücken, da diese giftig ist (siehe Bild).
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Zu den Quellen für diesen Artikel gehören:
http://europepmc.org/article/med/19768983
https://link.springer.com/article/10.1007/BF00926865
https://scielo.conicyt.cl/scielo.php?pid=S0716-97602004000200013&scr..
