Organisiert von Dragan Štavljanin
Bei der Analyse der Krebspräventionsbemühungen fallen mir als Erstes die Warnhinweise auf den weltweit verkauften Zigaretten ein. Dies trug teilweise zur Reduzierung des Rauchens und damit der dadurch verursachten Gesundheitsprobleme bei. Aus den gleichen Gründen sollten auf Fleisch und Milchprodukten ähnliche Warnhinweise angebracht werden, schreibt Dr Neal Barnard in „The Independent“.
Im Gegensatz zu pflanzlichen Lebensmitteln, die unsere Gesundheit verbessern, sind Fleisch- und Milchprodukte fast so riskant wie Zigaretten, einschließlich eines erhöhten Risikos für Schlaganfälle, Herzerkrankungen und Krebs.
Einem Bericht des Centre for Cancer Research zufolge wurde im Jahr 2010 in Großbritannien bei fast 425.000 Menschen Krebs diagnostiziert. Davon starben im selben Jahr 150.000 an Krebs.
Die Weltgesundheitsorganisation (WHO) hat herausgefunden, dass eine unzureichende Ernährung in westlichen Ländern in 30 Prozent der Fälle und in Entwicklungsländern in etwa 20 Prozent die Ursache für Krebs ist.
Verarbeitetes Fleisch wie Speck, Würstchen, Schinken und dergleichen haben einen großen Einfluss auf Darmkrebs – die zweithäufigste Todesursache im Vereinigten Königreich – daher sollte niemand diese Lebensmittel essen, so eine aktuelle Studie der World Health Organisation: der World Cancer Research Fund und das American Institute for Cancer Research.
In Ländern, in denen mehr Fette verwendet werden, vor allem tierische Fette wie Fleisch und Milchprodukte, kommt Brustkrebs häufiger vor.
In einer Analyse einer Stichprobe von 15.000 Männern stellten Ärzte fest, dass alle, die mindestens fünf Mal pro Woche rotes Fleisch aßen, ein höheres Risiko hatten, an Prostatakrebs zu erkranken, im Vergleich zu Menschen, die diese Lebensmittel weniger als einmal pro Woche zu sich nahmen.
Andere Studien kommen zu dem Schluss, dass der Verzehr von Fleisch das Risiko für Nieren- und Bauchspeicheldrüsenkrebs erhöhen kann.
Es gibt viele Erklärungen dafür, warum Fleisch das Krebsrisiko erhöht. In manchen Fällen enthält Fleisch krebserregende Stoffe, die bei der Verarbeitung oder Lebensmittelzubereitung entstehen. Außerdem regt die hohe Fettkonzentration in Fleisch und Milchprodukten die Produktion von Hormonen an, was das Risiko für Krankheiten wie Brust- und Prostatakrebs erhöht.
Wenn diese Informationen Sie dazu bringen, Ihre Gabel und Ihr Messer als mächtige Waffe zu betrachten, dann sind Sie auf dem richtigen Weg: Sie können Sie vor Krebs schützen. Es hängt alles davon ab, wie Sie dieses Utensil zum Einführen von Lebensmitteln verwenden.
Vorteile pflanzlicher Lebensmittel
Lebensmittel pflanzlichen Ursprungs sind reich an Ballaststoffen, die die Passage der Nahrung durch den Dickdarm beschleunigen, wodurch krebserregende Substanzen entfernt und die Art der Bakterien im Darm verändert werden, d. h. die Produktion krebserregender Säuren verringert wird.
Vitamin C – ein Antioxidans, das in Zitrusfrüchten sowie in verschiedenen Gemüsesorten vorkommt – kann das Risiko von Speiseröhren- und Magenkrebs verringern, da es die Bildung krebserregender Chemikalien, die im Körper entstehen, neutralisiert und die Umwandlung von Nitraten in krebserregende Nitrosamine blockiert Im magen.
Carotinoide – Pigmente, die Obst und Gemüse Farbe verleihen – haben sich auch als wirksamer Schutz vor Lungenkrebs erwiesen und können auch Blasen-, Mund-, Kehlkopf-, Speiseröhren- und Brustkrebs vorbeugen.
Gemüse wie Kohl, Brokkoli, Grünkohl, Rüben, Blumenkohl und Rosenkohl enthalten Flavonoide und Indole, die angeblich Krebs vorbeugen. Von Veganern verwendete Soja-Lebensmittel enthalten krebserregende Substanzen, darunter Lignan und Phytoöstrogen.
Die Ergebnisse des Europäischen Krebs- und Ernährungsforschungszentrums (EPIC) weisen auf große Unterschiede in der Gesundheit von Menschen, die Fleisch essen, und Veganern hin. Veganer haben nämlich im Vergleich zu Menschen, die Fleisch essen, weniger als die Hälfte der gesättigten Fettsäuren in ihrem Körper. Außerdem enthalten sie viel mehr Ballaststoffe sowie die Vitamine C und E.
Studien in England und Deutschland zeigen, dass Vegetarier ein um 40 Prozent geringeres Krebsrisiko haben als Fleischesser.
Mit dem Rauchen aufzuhören bleibt eine wichtige Möglichkeit, das Krebsrisiko zu senken. Ebenso wichtig ist es jedoch, auf die Schädlichkeit von Fleisch, Eiern und Milchprodukten hinzuweisen.
Denk darüber nach.
Henry Bieler: „Essen ist die beste Medizin“
Francis Pottengers Arbeit bewies die ungesunde Natur thermisch verarbeiteter Proteine tierischen Ursprungs. DR. Pottenger führte Experimente an Katzen durch, die von Natur aus Fleischfresser sind. In all diesen Experimenten erkrankte keine einzige Katze, solange sie eine Rohproteindiät erhielt.
Aber alle Katzen, die die gekochte Proteindiät erhielten, litten unter menschenähnlichen Beschwerden: Eiteraustritt, Zahnverlust, Fellverlust, Knochenschwächung, Arthritis, Gastritis, Atrophie und Leberzirrhose.
Die von Dr. Pottenger verwendeten gekochten Proteine bestanden aus pasteurisierter Milch, Molke, Käse, Milchpulver, gekochten Eiern, gekochtem, gebackenem, gesalzenem und getrocknetem Fleisch.
Diese Experimente wurden oft wiederholt und sorgfältig kontrolliert, sodass ihre Ergebnisse nicht in Frage gestellt werden können.
Seine vier Beobachtungen sind der Weg zur Wahrheit:
1. Eine Katze, die eine Rohproteindiät erhält, bleibt bei guter Gesundheit, während eine Katze, die eine Diät mit gekochtem Protein erhält, krank wird und dann stirbt.
2. Eine Katze, deren Körper durch eine Diät aus wärmebehandelten Proteinen gequält wurde, kann sich nie erholen, selbst wenn sie zu einer Diät aus Rohproteinen zurückkehrt.
3. Der Verfall der Leber durch gekochte Proteine schreitet fort und die Galle wird so giftig, dass nicht einmal Unkraut auf dem mit den Exkrementen dieser Art gedüngten Boden wächst.
4. Die erste Katzengeneration war durch einige Anomalien gekennzeichnet. Im zweiten werden die Kranken und Toten aufgelistet. Es gibt keine dritte Generation, da die Katzen unfruchtbar geworden sind.
Henry Bieler: „Essen ist die beste Medizin“ (S. 178)
Viele Menschen nehmen große Mengen Fleisch und Käse zu sich und scheinen trotzdem gesund zu bleiben.
Aber früher oder später wird die Natur die Rechnung liefern. Es wurde festgestellt, dass die Leber ihre Natriumreserven schneller erschöpft, als sie es schafft, sie wieder aufzufüllen, um die faulen Überreste der Verdauung gekochter Proteine zu neutralisieren. Wenn die Leber schwach ist, entwickelt sich eine Toxämie.
Cervantes sprach mit tränenerfüllter Stimme durch Don Quijote: „Ist es möglich, zu viel des Guten zu haben?“
Ja, das ist möglich, wenn es um Proteine geht.
