Störende Zutat in gemahlenem Kaffee

Die Chancen stehen gut, dass Sie diese Abscheulichkeit bereits damit getrunken haben

Es kann nichts unternommen werden, um diese Angriffe aus dem Kaffee herauszufiltern, da sie einfach mit den Bohnen „verschmelzen“.

Viele Menschen können sich nicht vorstellen, den Tag ohne Kaffee zu beginnen, aber nach dieser Entdeckung geben einige vielleicht diese süße Morgengewohnheit auf. Alle, die gemahlenen Kaffee kaufen, könnten sich nun in einer Gabula wiederfinden.

Hatten Sie schon einmal eine allergische Reaktion nach frisch gebrühtem Kaffee zu Hause? Eine Erklärung könnte Ihnen das Leben schwer machen? Es scheint nämlich, dass Sie nicht gegen Koffein oder Kaffee an sich allergisch sind, sondern gegen eine unerwartete Zutat, die Ihnen eine Gänsehaut beschert.

Wenn Sie Kaffee aus industriell gemahlenen Bohnen zubereiten, besteht eine gute Chance, dass Sie auch einige gemahlene Kakerlaken verzehren, heißt es Spiegel. Universitätsprofessor für Biologie Douglas Emlen war der erste, der zu diesem Thema Forschungen durchführte.

Ermutigt wurde er dazu durch die Aussage seines Professors, dass er in Cafés nur Kaffee aus Automaten trank. Mljevena kam ihm nicht in den Sinn, weil, wie er ihm sagte, die Gefahr von Kakerlaken bestand. Nachdem Professor Emlen jahrelang Entomologie unterrichtet und Insekten erforscht hatte, entwickelte er eine Allergie gegen Kakerlaken, die er oft in den Händen hielt.

Er konnte eine Kakerlake nicht mehr berühren, ohne eine allergische Reaktion auszulösen. Dasselbe passierte ihm, als er Kaffee aus gemahlenen Bohnen trank. Als er den Zusammenhang untersuchte, entdeckte der Professor, dass gemahlener Kaffee aus riesigen Packungen hergestellt wird, die oft von Kakerlaken befallen sind.

Ähnlich verhält es sich mit Schokolade

Emlen erklärte, dass man diese Angriffe nicht aus dem Kaffee herausfiltern kann, weil sie einfach mit den Bohnen „verschmelzen“. Fühlen Sie sich bereits übel? Es gibt mehr! DR. Emlen fügt hinzu, dass nach amerikanischen Standards Kaffee bis zu 10 Prozent Insekten enthalten darf.
Und jetzt kommt die eigentliche „Bombe“. Ein ähnliches Schicksal ereilt nämlich Schokolade, die aus in riesigen Paketen gestapelten Kakaobohnen hergestellt wird. Wir haben gerade unseren Kaffee und unsere Schokolade ausgetrunken, und Sie? Ein weiterer Punkt, auf den man achten sollte, ist die Farbe der gerösteten Kaffeebohnen. Ungerösteter Kaffee ist pastellgrün und nach dem Rösten schwarz. Stellen Sie sich vor, Kartoffeln zu rösten, bis sie schwarz werden. Würden Sie sie essen? Das gleiche passiert mit Kaffee. Beim Frittieren bei dieser Temperatur wird die Kornstruktur beschädigt, es wird schwarz und es entsteht krebserregendes Acrylamid. Jahrelang wollten die Kaffeehändler nicht, dass dies bekannt wurde, bis Richter Elihu Berle aus Kalifornien vor zwei Wochen intervenierte und die Kaffeeverkäufer dazu zwang, eine öffentliche Warnung vor der Schädlichkeit auf den Tüten anzubringen – betont prim. Dr. Petar Borović.

 

Koffein und Krebs

Es wird angenommen, dass über 90%-Krebsfälle verhindert werden könnten, wenn wir das anwenden würden, was wir bereits über die Krebsprävention wissen.
Seit Jahrzehnten wird Tabakkonsum mit der Entstehung von Krebs in Verbindung gebracht. Alkoholkonsum wird mit bestimmten Krebsarten in Verbindung gebracht. Viele „Medikamente“ können nachweislich Krebs verursachen. Mittlerweile gibt es mindestens ebenso viele Hinweise darauf, dass Koffein auch Krebs verursacht.

Es ist seit mindestens zwei Jahrzehnten bekannt, dass Koffein mutagen ist und Chromosomen schädigt. Aufgrund dieser Wirkung von Koffein ist es für sehr junge Menschen und Menschen, die noch Kinder gebären können, äußerst unerwünscht.
Sobald das Alter des Kinderkriegens überschritten ist, wird natürlich auch das Krebsalter eingetragen.
Daher müssen wir uns der Tatsache stellen, dass es im Leben eines Menschen keinen Zeitraum gibt, in dem der Konsum von Koffein sicher ist. Das Äquivalent von 8 Tassen Kaffee oder 11 Tassen schwarzem Tee erhöht die Mitoserate (Zellteilung) menschlicher Lymphozyten erheblich Lange bevor Laborgeräte dies durch Messungen feststellen können, verspüren Lymphozyten Bräunungseffekte.

Solche Mitosen stellen dauerhafte, abnormale Zellveränderungen dar, die, wenn sie bei einem ungeborenen Kind auftreten, zu Geburtsfehlern führen können. Es ist kein Zufall, dass es bei Neugeborenen zu einer Explosion angeborener Stoffwechselstörungen kommt.

Der Zusammenhang zwischen Kaffee und Blasenkrebs bei Frauen unterschied sich nicht, unabhängig davon, ob entkoffeinierter, koffeinhaltiger, normaler oder löslicher Kaffee verwendet wurde und unabhängig davon, ob dieser stark oder schwach gebrüht wurde.
Untersuchungen zufolge ist das Risiko für Blasenkrebs bei Männern etwas geringer als bei Frauen.

Da Krebs durch Veränderungen in den Chromosomen und der Zellstruktur verursacht wird und bekannt ist, dass Koffein die Chromosomen schädigt, ist es vernünftig anzunehmen, dass Koffein eine Rolle bei der Entstehung von Krebs spielt und dass es aus der Ernährung gestrichen werden sollte. Forschung in ganzen Ländern, die ist nicht nur theoretisch. Neben der direkten Schädigung von Zellen scheinen auch andere Faktoren für die Entstehung von Krebs notwendig zu sein. Es scheint, dass Viren und eine angeborene Anfälligkeit notwendig sind.

Krebsviren kommen wahrscheinlich in Tieren vor, die wir als Haustiere halten oder die wir als Nahrung verwenden, und es scheint, dass die angeborene Anfälligkeit auf einer Schwäche in der genetischen Struktur einer Person beruht. Ein Beispiel für eine angeborene Schwäche wären blasse Haut und blaue Augen als Anfälligkeit Faktor für die Entstehung von Hautkrebs. Weinfliegen sowie in Kultur gezüchtete Zellen von Menschen und Mäusen sind nicht in der Lage, Chromosomenschäden zu reparieren, wenn sie Koffein ausgesetzt werden.

Wir alle kennen wahrscheinlich jemanden, der sein ganzes Leben lang einer bestimmten schlechten Angewohnheit nachgegeben hat, ohne erkennbare schwerwiegende negative Auswirkungen. Tatsächlich führen einige dieser „Überlebenden“ sogar ihre Langlebigkeit auf diese schlechte Angewohnheit zurück. Wir alle kennen die Witze alter Menschen, wenn man sie nach dem Geheimnis ihres langen Lebens fragt: „Ich trinke zwei Schnäpse am Tag“, oder „Ich rauche nur selbstgedrehte Zigaretten“ oder „Ich trinke meinen Kaffee immer schwarz“.
Aber das sind im wahrsten Sinne des Wortes nur die Überlebenden. Und doch sind wir oft bereit, diese Art von Ratschlägen als klug und bewährt als Ausrede zu akzeptieren, um unsere schlechten Gewohnheiten fortzusetzen.

Wenn eine Zeitung in San Francisco eine Schlagzeile mit der Aufschrift „Mann im Superman-Kostüm überlebt den Sprung von der Golden Gate Bridge“ schreiben würde, wie viele Menschen würden dann rausgehen, sich ein Superman-Kostüm ausleihen und von der Brücke springen, weil sie denken, sie hätten das Geheimnis des sicheren Springens entdeckt? aus großer Höhe und an einem heißen Sommertag im Wasser kühl bleiben? Sie haben Recht, eine wirklich kleine Zahl. All das, ob es sich um Brücken, Koffein, Nikotin oder Alkohol handelt, wirkt sich eindeutig gegen die Menschheit aus.