Was ist Thymian?
Thymian ist ein Kraut, das oft zum Würzen von Speisen verwendet wird. Es wird seit der Antike auch für verschiedene gesundheitliche und medizinische Zwecke sowie als Konservierungsmittel verwendet. Heutzutage wird es in einer Vielzahl von Produkten verwendet, von Mundwässern über Tees bis hin zu Nasensprays – und auch in der Küche. Thymian stammt aus der Familie der Minzen und hat winzige salbeigrüne Blätter und dünne Stängel. Es ist eine robuste, buschige Pflanze mit intensivem Geruch und Geschmack. Es kann frisch, getrocknet oder zu einem ätherischen Öl verarbeitet werden. Obwohl es mehr als 60 Thymianarten gibt, ist Thymus vulgaris oder Gartenthymian die am häufigsten in der Küche verwendete Art.
Gesundheitsvorteile von Thymian
Es wurden zahlreiche Studien an Thymianarten durchgeführt, um deren chemische Zusammensetzung zu bestimmen. Die Hauptzusammensetzung von Thymian besteht aus einer Vielzahl chemischer Verbindungen sowie ätherischen Ölen, die je nach Klima und geografischer Region variieren. Untersuchungen haben gezeigt, dass Thymian 56.531 TP3T Monoterpene, 28.691 TP3T Monoterpen-Kohlenwasserstoffe, 5.041 TP3T Sesquiterpen-Kohlenwasserstoffe und 1.841 TP3T sauerstoffhaltige Sesquiterpene enthält. Thymian ist reich an vielen Flavonoiden und phenolischen Antioxidantien wie Zeaxanthin, Lutein, Pygenin, Naringenin, Luteolin und Timonin. Frischer Thymian hat einen der höchsten Gehalte an Antioxidantien, da er reich an Mineralien und Vitaminen ist, die für eine optimale Gesundheit unerlässlich sind. In den Blättern sind Kalium, Eisen, Kalzium, Mangan, Magnesium und Selen konzentriert, und der Hauptbestandteil des extrahierten Öls ist Thymol. Thymol ist ein wichtiger phenolischer Bestandteil, der hauptsächlich für die antioxidative Wirkung von Thymian verantwortlich ist. Der Thymianblütenstiel enthält Flavonoidderivate wie Apigenol und Luteolol, Phenolsäuren wie Kaffee- und Rosmarinsäure sowie Tannine.
Antivirale Aktivität und neue Entdeckungen bei COVID-19
In einer deutschen Studie wurde neben anderen Extrakten aus der Familie der Lamiaceae ein wässriger Thymianextrakt gegen Herpes-simplex-Virus Typ 1 und Typ 2 (HSV-1 und HSV-2) getestet. Der Extrakt war in der Lage, beide Arten von Viren in Zelllinien zu hemmen, indem er die Viren beeinflusste, bevor sie an der Zelloberfläche adsorbiert wurden, die intrazelluläre Virusreplikation jedoch nicht beeinträchtigte. Dies beleuchtet die Aussichten dieser Extrakte für eine topische therapeutische Anwendung gegen wiederkehrende Herpesinfektionen. Die Ergebnisse wurden kürzlich von Toujani und Kollegen wiederholt, die zeigten, dass der ethanolische Extrakt die stärkste antivirale Aktivität hatte, indem er extrazelluläre HSV-2-Virionen direkt inaktivierte und dadurch ihre Fähigkeit, sich in neue Zellen auszubreiten, verringerte. Neben Rhinoviren und Influenzaviren, die für die meisten akuten viralen Atemwegsinfektionen verantwortlich sind, wurde Thymian auch als antivirales Mittel getestet. In einer Studie mit beiden Viren zeigte Thymianextrakt keine antirhinovirale Aktivität, aber eine antivirale Aktivität gegen das Influenzavirus. Einige Studien haben auch vielversprechende antiretrovirale Eigenschaften von Thymian gezeigt, was darauf hindeutet, dass es wesentliche virale Funktionen von HIV-1 beeinträchtigen könnte.
Vor kurzem, als die Coronavirus-Krankheit COVID-19 Gesundheitssysteme und Gesellschaften in Aufruhr versetzte, wurden intensive Anstrengungen unternommen, wirksame Präparate gegen das schwere akute respiratorische Syndrom Coronavirus-2 (SARS-CoV-2) zu entwickeln, und natürliche Verbindungen bildeten da keine Ausnahme. . In dieser Verbindung, Die US-Umweltschutzbehörde (EPA) hat Thymol als Desinfektionsmittel mit nachweislichem Einsatz gegen COVID-19 zur Desinfektion äußerer harter Oberflächen und Hände im Gesundheitswesen, in Institutionen oder im Wohnbereich aufgeführt. Ätherisches Thymianöl hat bereits Wirksamkeit gegen mehrere RNA-Viren gezeigt, darunter menschliche und feline Coronaviren. Dies hat Perspektiven für zukünftige Anwendungen und therapeutische Optionen für Coronaviren und die Modellierung von Infektionen bei Katzen geschaffen, um antivirale Medikamente gegen menschliche Coronaviren zu untersuchen. Javed und Kollegen untersuchten die biologischen und pharmakologischen Eigenschaften von Carvacrol im Zusammenhang mit COVID-19. Es wird angenommen, dass die starke antioxidative und immunmodulatorische Wirkung dieser Verbindung die zelluläre Immunität verbessert und die ACE2-Rezeptoren beeinträchtigt. Daher können sie den Eintritt von SARS-CoV-2 in die Zelle blockieren. Darüber hinaus interagiert Carvacrol mit der viralen Protease und hemmt die Bindung des viralen Spike-Glykoproteins (S) an die Wirtszelle. In einer rechnerischen Bewertungsstudie ätherischer Pflanzenöle wurde Thymol an die S1-Bindungsdomäne des S-Rezeptors gekoppelt, der ein Schlüsselziel darstellt für neue antivirale Medikamente, um seine hemmende Wirkung anhand der Bindungsaffinität zu bestimmen. Es hat sich als wirksam bei der Hemmung des viralen Spike-Proteins erwiesen, was eine interessante phytochemische Alternativtherapie für COVID-19 darstellt und eine natürliche Verbindung mit antiviraler Aktivität und molekularen Fusionstechniken darstellt. Eine Zusammenfassung einiger der im Original besprochenen Studien.
Antineoplastische Aktivität
Krebs gilt weltweit als ernsthafte Bedrohung. Sie gilt weltweit als häufigste Todesursache und forderte im Jahr 2020 fast zehn Millionen Todesfälle. Sie stellt eine wachsende Bedrohung dar, wobei bis 2040 ein Anstieg der Inzidenz um 47 Prozent erwartet wird. Chemotherapeutische Antitumormedikamente, die traditionell zur Behandlung von Krebspatienten eingesetzt werden, haben eine hohe Zytotoxizität sowohl für den Tumor als auch für normales Gewebe gezeigt. Daher wird die Suche nach neuen Therapieoptionen, einschließlich Heilpflanzen und deren sekundären Pflanzenstoffen, aufgrund des geringeren Risikos von Nebenwirkungen im Vergleich zu Standard-Chemotherapeutika vorangetrieben. Zahlreiche Studien haben die vorteilhaften Wirkungen verschiedener Heilpflanzenextrakte und ihre Fähigkeit, Krebszellen durch verschiedene molekulare Mechanismen zu schädigen, einschließlich intrinsischer oder extrinsischer Apoptose, Autophagie und Caspase-abhängiger Nekroptose, nachgewiesen. Thymian enthält zahlreiche Verbindungen, insbesondere die Monoterpenoidphenole Carvacrol und Thymol, die aufgrund ihrer pharmakologischen Eigenschaften ein großes Potenzial für die Stärkung der Immunität haben. Carvacrol und Thymol haben krebshemmende Wirkungen in verschiedenen Arten von Zelllinien gezeigt, die menschliche Krebsarten nachahmen, und ihr Potenzial als chemopräventive oder krebsbekämpfende Mittel bei verschiedenen Krebsarten gezeigt. Zu ihren Hauptwirkungsmechanismen gegen Krebs gehören die Induktion von Apoptose, die Hemmung des Zellwachstums (antiproliferative Wirkung), die Erhöhung der ROS-Produktion, die Depolarisation der mitochondrialen Membran, die Aktivierung der proapoptotischen mitochondrialen Bax-Proteine, die Hemmung der Angiogenese und die Wechselwirkung mit Caspase oder Poly-ADP-Ribose-Polymerase und Reduzierung der Tumorentstehung durch Modulation der Aktivität karzinogenmetabolisierender Enzyme.
Antibakterielle Wirkung
Die antiseptische Wirkung von Thymian als Aroma- und Heilpflanze ist seit der Antike bekannt und wird seit dem 16. Jahrhundert zur Behandlung von Malaria eingesetzt. Das britische Kräuterarzneibuch klassifiziert Thymian als Heilkraut und nennt als Indikationen für seine Anwendung Bronchitis, Bronchialkatarrh, Keuchhusten und Halsschmerzen sowie Empfehlungen zur Kombination mit anderen Kräutern. Versuche, die antimikrobiellen Eigenschaften von Thymian im Labor zu charakterisieren, reichen bis in die frühen 1900er Jahre zurück. Es ist bekannt, dass ätherisches Thymianöl eine signifikante antibakterielle Aktivität aufweist, die mit den phenolischen Bestandteilen Carvacrol und Thymol verbunden ist, und viele Studien haben diese Eigenschaft näher untersucht. Beispielsweise untersuchten Borugă und Kollegen im Jahr 2014 die antibakterielle Wirkung des ätherischen Öls von T. vulgaris, wobei die Referenzstämme S. aureus ATCC 25923, K. pneumoniae ATCC 13882, Salmonella typhimurium ATCC 14028, P. aeruginosa ATCC 27853, E. coli ATCC 25922 und Enterococcus faecalis ATCC 29212 wurden unterschiedlichen Konzentrationen ätherischen Öls ausgesetzt. Die Studie ergab, dass ätherisches Thymianöl vor allem dagegen wirksam war S. aureus Und K. pneumoniae, während seine Wirksamkeit gegenüber anderen Stämmen dosisabhängig war. Die Ergebnisse zeigten, dass das ätherische Öl starke antimikrobielle Eigenschaften hat und ein neuer Geburtsort natürlicher Antiseptika sein kann, die in der Pharma- und Lebensmittelindustrie eingesetzt werden.
Burt und Reinders untersuchten die Wirkung von ätherischem Thymianöl auf einen Darmpathogen E coli O157:H7, ein nach wie vor wichtiger Schadstoff in der Lebensmittelproduktion, muss wirksam aus Fleisch, Milch, Wasser, Gemüse, Obst und Obst entfernt werden. Säfte. Es wurde gezeigt, dass ätherisches Thymianöl in vitro über einen weiten Temperaturbereich eine signifikante kolizide und kolistatische Aktivität besitzt, und diese wurde durch die Zugabe von Agar als Stabilisator zum Testmedium deutlich verstärkt. Diese Ergebnisse deuten darauf hin, dass ätherisches Thymianöl für die Verwendung in der Lebensmittelindustrie weiter getestet werden könnte um die Lebensmittelsicherheit zu verbessern. Darüber hinaus zeigte Thymianöl in Rindfleisch- und Käsesystemen eine schützende Wirkung gegen Escherichia coli.
In einer Bewertung von 25 verschiedenen ätherischen Pflanzenölen gegen Aspergillus-Arten in Innenräumen ergab eine Studie von Helbová et al. bewiesen, dass Thymianöl in Kombination mit Zitronengrasöl das stärkste synergistische Antimykotikum gegen A. fumigatus ist. Eine synergistische Kombination kann nützlich sein, um das Pilzwachstum zu kontrollieren oder die Resistenz gegen verfügbare synthetische Antimykotika zu verringern. Thymol hat im Vergleich zu ätherischem Thymianöl etwa das Dreifache des Hemmpotenzials und konnte eine langanhaltende unterdrückende Wirkung gegen verschiedene Schimmelpilzgattungen wie Aspergillus, Penicillium, Ulocladium, Absidia, Mucor, Cladosporium, Trichoderma, Rhizopus und Chaetomium entfalten. isoliert von den Spänen der Wände feuchter Wohnungen in Kroatien. Dies deutete auf die Möglichkeit hin, Thymol oder ätherisches Thymianöl in geringen Konzentrationen zur Desinfektion schimmeliger Wände zu verwenden.
Hier erfahren Sie, was Sie sonst noch wissen müssen.
Ersatz für Salz. Als Ersatz für Salz beim Kochen können Sie frischen oder getrockneten Thymian verwenden. Dies kann Ihnen helfen, die Menge an Salz, die Sie verwenden, zu reduzieren, was wichtig ist, wenn Sie versuchen, hohen Blutdruck zu senken.
Atemunterstützung: natürliches Hustenmittel. Thymian wird seit Jahren bei Husten, Atemwegsbeschwerden und Bronchitis eingesetzt. In der Komplementär- und Alternativmedizin wird es als Tee und in der Aromatherapie eingesetzt. Hierzu gibt es einige Untersuchungen, es sind jedoch weitere Studien erforderlich, um herauszufinden, wie gut es funktioniert. In einer kleinen Studie aus dem Jahr 2013 wurde ein Nasenspray mit einem Thymianextrakt namens Thymol an 18 gesunden Menschen mit normaler Lungenfunktion getestet. Sie benutzten vor und nach der Inhalation von etwas Capsaicin ein Nasenspray, was sie natürlicherweise zum Husten brachte. Sie husteten bei Verwendung von Thymol-Spray weniger als bei Kochsalzlösung oder Placebo-Spray. Um diese Ergebnisse zu überprüfen, sind größere Studien erforderlich. Verbindungen in Thymian – insbesondere Thymol und Carvacrol – können ebenfalls zur Linderung einer verstopften Brust beitragen, und die Forscher schlugen vor, zu untersuchen, ob Thymian in den Mengen, die Sie über die Nahrung oder den Tee erhalten, dies bewirken könnte.
Antimikrobielle Eigenschaften. Laut einer Studie können ätherisches Thymianöl und reines Thymol (aus Thymian gewonnen) zur Desinfektion von Schimmel beitragen. Thymol ist ein Wirkstoff in einigen Pestiziden. In einer Schimmelpilzstudie war es etwa dreimal wirksamer als ätherisches Thymianöl.
Hilfe bei Hauterkrankungen. Die entzündungshemmenden und antimikrobiellen Eigenschaften von Thymian können auch bei Hauterkrankungen helfen. Es kann bei der Bekämpfung bakterieller Infektionen helfen und gleichzeitig Entzündungen lindern. Daher kann es bei Reizungen und Entzündungen bei Erkrankungen wie Ekzemen und Akne helfen.
Natürliches Insektenschutzmittel. Thymianöl kann helfen, Insekten wie Mücken abzuwehren. Thymianöl, Thymol, wird häufig als Wirkstoff in Insektenschutzmitteln verwendet.
Magen-Darm-Gesundheit. In experimentellen Studien an Ratten trugen aus Thymianöl extrahierte Verbindungen dazu bei, die Magenschleimhaut vor Geschwüren zu schützen und die Schutzschichten des Magenschleims im Magen zu erhöhen, was dazu beiträgt, die Magenschleimhaut vor Säure zu schützen. Die Auswirkungen von Thymian auf das Verdauungssystem wurden beim Menschen jedoch nicht untersucht, sodass noch viel mehr Forschung erforderlich ist. Die antimikrobiellen Eigenschaften von Thymian haben sich als vielversprechend für die Entwicklung von Extrakten zur Verbesserung der Lebensmittelsicherheit erwiesen.
Original:
Caspian Journal of Internal Medicine: „Vergleichende Wirkung von Thymus vulgaris und Ibuprofen auf primäre Dysmenorrhoe: Eine dreifach verblindete klinische Studie.“
Komplementäre Therapien in der Medizin: „Die Prävalenz und Prädiktoren der Verwendung pflanzlicher Arzneimittel bei erwachsenen Patienten mit rheumatoider Arthritis: Eine Fall-Kontroll-Studie.“
Europäisches Respiratory Journal: „Hustenreiz wird durch nasale Thymol-Applikation deutlich gemindert.“
Internationale Immunpharmakologie: „Thymol mildert die Verschlechterung der durch Staphylococcus aureus-Membranvesikel verursachten atopischen Dermatitis.“
Zeitschrift für interkulturelle Ethnopharmakologie: „Verwendung traditioneller Pflanzen zur Behandlung von Mundgeruch in einer marokkanischen Bevölkerung.“
Briefe in Angewandter Mikrobiologie: „Antimykotische Wirkung von ätherischem Thymianöl (Thymus vulgaris L.) und Thymol gegen Schimmel in feuchten Wohnungen.“
US-Umweltschutzbehörde: „EPA RED Facts Thymol.“
Annalen der Allergie, Asthma und Immunologie: „Labitae-Allergie: Systemische Reaktionen aufgrund der Einnahme von Oregano und Thymian.“
Zeitschrift für Biomedizin und Pharmakologie: „Die potenziellen Vorteile des ätherischen Thymus vulgaris-Öls für die Magen-Darm-Gesundheit: Ein Rückblick.“
FoodData Central: „Thymian, frisch“ und „Gewürze, Thymian, getrocknet.“
Harvard Health Publishing, Harvard Medical School: „Die Bedeutung von Kalium.“
Zeitschrift für Angewandte Biologie und Biotechnologie: „Medizinische und funktionelle Werte von Thymian (Echter Thymian L.) Kraut.“
Zeitschrift für pflanzliche Pharmakotherapie: „Thymian (Thymus vulgaris L.), Thymol.“
Zeitschrift für Lipidforschung: „Carvacrol, ein Bestandteil von Thymianöl, aktiviert PPARα und γ und unterdrückt die COX-2-Expression.“
Zeitschrift für Ernährung und Gesundheit: „Mögliche Verwendung von Rosmarin, Propolis und Thymian als natürliche Lebensmittelkonservierungsmittel.“
Zeitschrift für Fettleibigkeit: „Wirkungen von Thymianextraktölen (von Echter Thymian, Thymus zygis, Und Thymus hyemalis) zur Zytokinproduktion und Genexpression von oxLDL-stimulierten THP-1-Makrophagen.“
Ernährung heute: „Thymian: Geschichte, Anwendungen und Überblick über mögliche gesundheitliche Vorteile.“
Oregon State University, Linus Pauling Institute: „Mangan.“
Osiris: „Thymian als Gewürz in der griechisch-römischen Zeit.“
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC9147557/
